Una lettera a me stessa per il futuro
Il giornalista Aleksandar Ivulin è stato condannato a due anni di carcere per aver protestato. Si trovava nel centro di custodia cautelare a “Voladarka” e nella colonia “Wolf’s Dens” nella regione di Brest.
“Su “Voladarka” tutti nella cella vivono insieme. Chiunque avesse cosa, lo mise sulla tavola di Capodanno. Ricordo molto bene i mandarini, le caramelle, il cioccolato. Tutti si sono congratulati a vicenda per il nuovo anno e c’è stata una cena comune”, dice Aleksandar.
Uno dei compagni di cella ha ricevuto una cartolina a forma di albero di Natale.
“Era molto carino e accogliente. In questi luoghi, ognuno desidera che l’altro ritorni a casa il più presto possibile”, ricorda l’interlocutore.
Secondo Ivulin, nonostante le vacanze, tutti dovevano andare a letto alle 22:00.
“Era impossibile guardare qualsiasi cosa (in TV. — RS). Ma nessuno dormiva, c’erano battute e conversazioni. Alle 23:34 qualcuno ha sparato dei fuochi d’artificio (all’esterno. — RS). È stata una sensazione molto piacevole non essere stato dimenticato”, ammette l’interlocutore.
Ha scritto lettere al suo sé futuro durante il periodo di Capodanno per catturare il momento e riassumere l’anno.
“Sarà molto interessante leggere un giorno quello che mi scriverò”, dice il prigioniero politico.
Nella colonia, secondo l’interlocutore, l’atmosfera è diversa. Molte persone sono sedute lì da parecchio tempo. Sono scettici riguardo alle vacanze. Ad esempio, cosa può essere il nuovo anno in prigione. Notato nelle piccole aziende.
Ivulin stava preparando la tavola di Capodanno nella “tana del lupo” con altri due detenuti, con i quali era in buoni rapporti. Il piatto principale era la torta. È stato realizzato con tronchi “Ryzhik”. Per il ripieno è stato necessario montare 10 formaggi glassati al formaggio insieme al latte condensato. La parte superiore della torta è stata decorata con ananas, all’interno sono stati aggiunti frutta candita e noci.
“La cosa più difficile in tutte le preparazioni è montare la massa della cagliata dalla cagliata e dalla cagliata. È tutto a cucchiaiate. Hai battuto per molto tempo. La tua mano è già stanca, tu stesso sei già stanco, ma devi frustare… Si è rivelato molto gustoso”, dice Ivulin.
Era anche possibile preparare una torta di pasta sfoglia alla “Napoleone”. Aleksandar non ricorda quali insalate fossero state preparate.
La partenza dalla colonia è solitamente alle 22:00. Ma il 31 dicembre si potrebbe festeggiare fino alle due del mattino. L’ascensore il 1° gennaio in regalo non è alle 6, ma alle 8:00.
“I capi, i “distaccamenti” sono sempre in giro, così che non ci siano alcolici, birre. Prima, hanno detto i detenuti, era possibile produrre la birra, ma ora non c’è più alcuna possibilità di farlo. Lo champagne è stato sostituito con tè e caffè normali,” dice il giornalista.
Nella colonia gli auguri di buon anno di Lukashenko non sono stati ascoltati. I prigionieri trasmettevano video musicali in TV. Ivulin non ha dato né ricevuto regali da altri prigionieri dietro le sbarre. Ma ha mantenuto la sua tradizione di scrivere lettere di congratulazioni per il nuovo anno ai suoi amici più cari. Le sue lettere alla prigione e alla colonia non gli arrivavano più, erano limitate dall’amministrazione.
Anche l’amministrazione della colonia si è congratulata in modo particolare con i prigionieri durante l’ispezione serale.
“Hanno detto in modo divertente: “Auguriamo a tutti voi di tornare presto a casa”. Stai in piedi e capisci: vuoi volere, ma tutto è fatto al contrario. I prigionieri politici non avrebbero dovuto essere lì. Il deputato del regime ha detto: “Ci auguriamo che tu abbia abbastanza emozioni e forza per rispettare tutte le regole della procedura interna”. Che umorismo”, – analizza l’interlocutore.
Sul territorio della colonia, sulla strada per la zona industriale, un albero di Natale era decorato con ghirlande e palline.
“Alquanto carino. Questo crea una sorta di atmosfera di Capodanno… Quest’anno avevo la sensazione che il 2023 sarà un anno molto positivo per me. È facile dirlo quando fingi che molto probabilmente sarai libero, a casa. Quest’anno è diventato davvero molto interessante e adattativo per me”, riassume Ivulin.
Un’aringa sotto una pelliccia e congratulazioni a Tikhonovskaya
Il prigioniero politico Viktar Parkhimchyk è stato condannato a due anni di “chimica” per proteste. Era in un centro di custodia cautelare, in “chimica” e in una colonia. Sulla tavola festiva della prigione di Zhodzi c’erano torte, la tradizionale insalata di Capodanno e una bevanda rituale.
“Abbiamo comprato finocchio e latte condensato. Qualcuno aveva noci, frutta secca. Con loro si facevano le torte”, dice Viktor.
In condizioni carcerarie, gli uomini riuscivano a cucinare le aringhe sotto una pelliccia su fogli di carta, perché i “cappelli” (ciotole della prigione. — RS) venivano portati via dopo cena.
“Hanno portato delle barbabietole sottaceto per cena. Qualcuno, penso, ha un’aringa “Mathias”. La maionese può essere acquistata anche al supermercato. E abbiamo fatto un’aringa sotto la pelliccia”, dice il prigioniero politico.
Un altro componente della tavola di Capodanno è il chifir, un tè nero molto forte.
“Questa è una bevanda rituale. Se è una vacanza, il compleanno di qualcuno, viene qualcuno o accompagniamo qualcuno. Abbiamo cotto a vapore il chifir, tutti si sono messi attorno al tavolo e si sono passati la tazza. Insieme ad un lecca-lecca. Viene bevuto raramente, perché contiene una dose equina di caffeina. Una volta mi faceva male lo stomaco, poteva iniziare a farmi male la testa,” spiega Viktor.
Nella prigione di Zhodzina, la chiusura il 31 dicembre era tassativamente alle 22:00, come negli altri giorni.
“Ho dovuto sdraiarmi. Abbiamo sentito i fuochi d’artificio fuori alle 23:34. Avevamo un orologio. È stato un grande supporto per noi. Qualcuno lo ha fatto, ha fatto rumore sotto le finestre”, ricorda l’interlocutore.
Alla “chimica” nella regione di Brest, i prigionieri potevano festeggiare più a lungo, fino a mezzanotte. Sono stati notati in piccoli gruppi di persone 15. I prigionieri politici non erano particolarmente amici dei “criminali domestici”, riuniti in gruppi separati.
“Abbiamo superato in astuzia i poliziotti.” “Chimica” ha i telefoni. Abbiamo acceso gli auguri di Capodanno di Tikhonovskaya tramite la distribuzione YouTube in TV e li abbiamo guardati con tutta la “chimica”. Non vedevano le “zecche”, erano seduti nella loro “stanza di cura”. Ne avevamo uno in piedi sullo shucher e guardavamo,” racconta.
Nessuno ha acceso i fuochi d’artificio, perché la “chimica” si trovava in un remoto villaggio di Białowieża Pushcha. Ma c’era l’opportunità di preparare piatti più festivi, continua Viktor, perché puoi acquistare più prodotti nell’autofficina locale che nel negozio del centro di custodia cautelare.
“C’era tutto quello che piace ai bielorussi a Capodanno: mandarini, olive, insalata di bastoncini di granchio”, dice l’uomo.
L’alcol è vietato a “chimica”. Lo champagne è stato sostituito da succhi e bibite.
Spezie energiche e colorate
Il prigioniero politico Igor * (nome cambiato per la sicurezza dell’interlocutore. — RS) è stato condannato per le proteste del 2020. Ha ricordato le migliori celebrazioni dietro le sbarre del centro di custodia cautelare della prigione cittadina.
“Il tipo di cucina che esiste in prigione non si fa da nessun’altra parte… Per quanto riguarda la cucina, i ragazzi o hanno portato le loro abilità volontariamente, oppure hanno imparato a farlo nella prigione stessa. Non hai idea di cosa sia capace una persona che ha appena realizzato di non avere via d’uscita. Una tale fantasia si sta svegliando!” – ne è convinto.
Igor ha mangiato una delle torte più gustose della sua vita nel centro di detenzione della città. Il detenuto, che era in carcere da molto tempo, già da due giorni preparava torte.
“Se incontri un ex detenuto, allora ci sono torte meravigliose, un’atmosfera meravigliosa. Zack sa che i prigionieri sono in quella parte della prigione, hanno caramelle, hanno cioccolata. Scrive a quella casa: “Mandami cioccolata”, a quella casa: “Mandami candele”. Strofina questo cioccolato, ricoperto di latte condensato. Tutto questo si raffredda, poi qualcos’altro viene tagliato, realizzato. È stato bellissimo”, ricorda Igor.
Tutti i prodotti venivano trasferiti tra le celle attraverso i tubi della toilette, a “cavallo” (un modo speciale per trasferire piccoli “pacchi” attraverso le comunicazioni idrauliche del carcere. — RS), ed erano ben imballati. Quindi i pezzi della torta finita venivano condivisi solo con le celle vicine.
“Dopo diversi transiti sembra già così così. Sicuramente si imballa bene. Ma non li abbiamo spediti oltre il luogo in cui abbiamo ricevuto i prodotti”, spiega.
Inoltre, i prigionieri avevano una bevanda energetica preparata a lungo dallo stesso detenuto.
“L’ex detenuto prendeva la Cola, prendeva il caffè preparato. In qualche modo, l’ha congelato vicino alla finestra, poi ci ha fatto qualcosa, forse ha fatto nevicare. C’erano bevande fresche”, ricorda l’ex detenuto.
Le spezie sono state aggiunte al gusto dei piatti festivi e quotidiani. Lo chef di un ristorante di sushi di Minsk era seduto nella cella di Igor. Aveva un intero zaino con un’enorme quantità di spezie.
“Questi condimenti erano di tutti i colori dell’arcobaleno, alcuni fatti in casa. Gli venne incontro un’arancia, le bucce si asciugarono sulla batteria, le strofinò. Era onesto con il cibo. Al mattino abbiamo mangiato il porridge che ci era stato portato. Aveva bisogno di 10 minuti per prendere il porridge in una ciotola separata, condirlo con le spezie e decorarlo. Quello che vediamo nei ristoranti costosi di Minsk, come vengono serviti i piatti, l’uomo lo ha fatto in prigione”, ricorda Ihar.
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